大豆发酵后油脂会变成什么？ 大豆发酵后油脂会变成大豆发酵油脂，其脂肪酸组成会改变，不饱和脂肪酸含量增加，饱和脂肪酸比例下降，营养价值提升，还会产生独特香气和味道。... 都卡 2025-01-23 20 #大豆发酵 油脂变化 发酵产物
