豆粕是大豆提取豆油后得到的副产品，主要用于饲料行业。
豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品，又称“大豆粕”，它呈浅黄色或浅褐色的不规则碎片状，主要成分为蛋白质和氨基酸。
一、生产过程与分类
按照提取的方法不同，豆粕可以分为一浸豆粕和二浸豆粕，以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕，在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。
二、市场应用
豆粕在多个领域具有广泛的应用：
1、饲料行业：豆粕是动物饲料的主要蛋白来源之一，由于其蛋白质含量高、氨基酸组成合理，易于动物消化吸收，被广泛用于家禽、猪、牛等家畜的饲养，据统计，在饲料配方中，豆粕的使用比例往往较高。
2、食品工业：豆粕还可用于制作酱油、蛋白粉等产品，它还被用于制作糕点食品、健康食品以及化妆品和抗菌素原料。
3、期货市场：豆粕作为期货市场中的重要品种，其价格受到多种因素的影响，包括大豆的产量和价格、全球饲料需求的变化、政策法规、国际贸易形势、气候条件等，投资者在参与豆粕期货交易时，需要密切关注这些因素的变化，结合技术分析和基本面分析，做出合理的投资决策。
三、产业链与影响因素
豆粕的主要供给端在南北美，如美国、巴西、阿根廷和中国，这些地区大豆工业发达，保证了较高的大豆供给，进而保证了豆粕的供给，影响豆粕价格的因素复杂多变，整体上受宏观经济环境走势影响主流价格，受豆粕供求关系影响主要波动幅度，受周边相关产品或者替代品制约波动，2012年大豆出口国遭遇的恶劣天气导致大豆产量锐减，直接影响了中国国内豆粕价格。
四、质量标准与等级划分
按照国家标准，豆粕分为三个等级，一级豆粕、二级豆粕和三级豆粕，从目前国内豆粕现货市场的情况看，一级豆粕大约占20%，二级豆粕占75%左右，三级豆粕约占5%，不同等级的豆粕流通量变化主要与大豆的品质有关。
五、抗营养因子与处理方法
大豆中存在多种抗营养因子，如蛋白酶抑制因子、凝集素等，这些因子会影响豆粕的营养价值和动物的消化吸收，为了提高豆粕的利用率，通常需要采取物理、化学和生物学等方法进行处理，使抗营养因子失活或钝化。
豆粕作为一种重要的副产品，在农业、工业和金融领域都发挥着不可忽视的作用，对于相关行业的从业者和投资者来说，深入了解豆粕的特性、市场应用和价格波动规律具有重要意义。
FAQs
什么是豆粕？
答：豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品，又称“大豆粕”，它呈浅黄色或浅褐色的不规则碎片状，主要成分为蛋白质和氨基酸。
豆粕的主要用途是什么？
答：豆粕的主要用途包括作为动物饲料的主要蛋白来源之一，用于家禽、猪、牛等家畜的饲养；在食品工业中用于制作酱油、蛋白粉等产品；还可用于制作糕点食品、健康食品以及化妆品和抗菌素原料，豆粕还是期货市场中的重要品种。
