期货苹果的品种主要是红富士，它是我国种植面积最广、产量最高的苹果品种。红富士苹果品质优良，口感好，深受消费者喜爱，因此是期货交易中的主要品种。
苹果期货是全球首个鲜果类期货品种，于2017年12月22日在郑州商品交易所（郑商所）正式上市交易，以下是关于苹果期货的详细介绍：
一、苹果期货概述
交易品种：鲜苹果(简称“苹果”)
交易单位：10吨/手
报价单位：元（人民币）/吨
最小变动价位：1元/吨
每日价格波动限制：上一交易日结算价±5%及《郑州商品交易所期货交易风险控制管理办法》相关规定
最低交易保证金：合约价值的7%
合约交割月份：1、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12月
交易时间：每周一至周五（北京时间法定节假日除外）上午9:0011:30，下午1:303:00及交易所规定的其他交易时间
最后交易日：合约交割月份的第10个交易日
最后交割日：仓单交割为合约交割月份的第12个交易日，车（船）板交割为合约交割月份的次月20日
交割品级：详见《郑州商品交易所期货交割细则》
交割地点：交易所指定交割地点
交割方式：实物交割
交易代码：AP
上市交易所：郑州商品交易所
二、苹果期货的主要品种
苹果期货主要针对的是红富士这一苹果品种，其产量占我国苹果总产量的约65%70%，红富士苹果以其风味好、晚熟、耐贮等优点，倍受市场青睐，除了红富士外，我国还种植有红将军、嘎啦、黄元帅、花牛、秦冠、红星、蛇果、红玉、金冠、寒富、阿克苏等20多种苹果品种，但它们在苹果期货市场中的地位相对较轻。
三、苹果期货的作用与影响
1、套期保值：苹果期货为苹果产业链上的企业提供了套期保值的工具，有助于锁定成本和利润，减少价格波动带来的风险。
2、价格发现：通过期货交易形成的公开、透明、连续的价格信号，能够真实反映市场供求关系，为现货市场提供参考。
3、促进产业升级：苹果期货的上市促进了苹果产业的标准化、规范化发展，提高了苹果的整体质量水平。
4、服务国家战略：苹果期货的上市有助于保障农户收益稳定，服务国家脱贫攻坚战略，实现苹果主产区精准扶贫的目标。
四、影响苹果期货价格的因素
1、供求变化：供给端由当年鲜果产量和冷库存量组成，需求端则受人均收入、消费者数量和消费偏好构成。
2、生产成本：包括人工成本、化肥农药费用、冷藏存储费用等。
3、天气状况：温度、光照等自然条件对苹果产量和品质有直接影响。
4、国家政策：农业政策的变化可能影响果农的生产积极性和苹果的供给量。
5、进出口情况：我国鲜苹果出口远大于进口，出口量的变化也会影响国内市场的供求关系。
五、相关问答FAQs
Q1: 苹果期货的交易单位是多少？
A1: 苹果期货的交易单位是10吨/手。
Q2: 影响苹果期货价格的主要因素有哪些？
A2: 影响苹果期货价格的主要因素包括供求变化、生产成本、天气状况、国家政策以及进出口情况等。
苹果期货作为全球首个鲜果类期货品种，在我国苹果产业中发挥着重要作用，它不仅为相关企业提供了风险管理工具，促进了产业升级和服务国家战略的实施，同时也为投资者提供了新的投资机会，需要注意的是，期货交易存在一定风险，投资者应根据自身风险承受能力谨慎参与。
