豆粕是大豆提取豆油后得到的副产品，属于蛋白质类农产品。
农产品范畴中的多元角色
豆粕，在农业与相关产业的舞台上扮演着重要角色，它究竟属于哪类农产品，有着多维度的解读。
从来源看，豆粕是大豆加工后的副产品，大豆作为重要的油料作物，在全球广泛种植，其榨油过程剩余的残渣便是豆粕，这一特性决定了豆粕与大豆紧密相连，带有油料作物衍生品的属性，大豆生长受气候、土壤等自然条件影响，而豆粕产量与质量也间接取决于大豆原料的品质，这使其具备农产品的基础特征，依托于农业生产链条。
于饲料领域而言，豆粕堪称优质蛋白来源，畜禽养殖中，它为动物生长提供必需氨基酸等营养，助力肌肉生长与机能维持，相较于其他杂粕，豆粕的高蛋白含量与良好的消化吸收率，使其成为饲料配方中的关键成分，满足牲畜不同生长阶段需求，推动养殖业发展，彰显出作为农业支撑性产品的价值，是连接种植与养殖的桥梁，将农作物转化为肉蛋奶的产出动力。
在食品加工行业，豆粕也有一席之地，经过精细处理，它能制作成各类豆制品，如酱油、豆酱的生产会用到豆粕中的蛋白质，经发酵等工艺赋予独特风味；豆粕中的膳食纤维等成分还可开发功能性食品，契合健康饮食潮流，为消费者提供营养补充，拓展了农产品在食品端的应用场景，延长农业产业链，提升附加值。
从贸易视角，豆粕是大宗商品，国际农产品贸易市场里，它与大豆一同交易流转，价格波动受供需、政策、汇率等多因素左右，其贸易流向反映各国农业资源禀赋与需求差异，进口国用其补充国内饲料或食品原料缺口，出口国则借此实现农业效益最大化，在全球农业经济格局中占据稳定份额，牵动上下游产业兴衰。
再看环保层面，豆粕亦有潜在贡献，合理利用豆粕可减少养殖废弃物排放，因其高效营养转化降低粪便中污染物含量；在工业处理污水时，豆粕蛋白可吸附有害物质，辅助净化水质，虽非传统环保主业，却从侧面展现农产品在生态维护中的附加价值。
豆粕既是大豆加工衍生的农产品，又是饲料、食品原料，更是贸易商品与环保辅助资源，它在农业体系内多线发展，串联生产、加工、销售与生态环节，深度融入现代农业产业架构，持续为全球农业经济注入活力，未来随着技术革新与市场需求演变，其角色还将持续丰富拓展，稳固农业多元发展的基石地位。
