鸡蛋期货之所以众多，主要原因在于鸡蛋市场规模庞大、价格波动频繁且幅度较大，为期货交易提供了风险管理需求。鸡蛋的供需关系复杂，涉及多个环节，期货市场的引入可以帮助相关参与者对冲价格风险，稳定经营。
鸡蛋期货的存在不仅丰富了农产品期货市场，也为相关产业提供了风险管理工具和价格发现机制，其存在的原因主要有以下几个方面：
1、提供价格发现机制：鸡蛋期货市场汇聚了来自全国各地的生产者、贸易商、加工商等众多参与者，他们基于自身对鸡蛋市场未来供需状况、成本变化、宏观经济环境等因素的判断，进行买卖交易，通过这种集中交易和竞价过程，能够形成反映市场真实供求关系和预期的价格信号，为鸡蛋的生产、流通和消费等各个环节提供准确的价格参考。
2、助力产业规避风险：鸡蛋生产具有周期性，从蛋鸡苗孵化到产蛋需要一定时间，且产蛋期有限，在这期间，饲料价格、疫病等因素可能导致生产成本变化，而市场价格也因季节性需求波动，鸡蛋期货为产业链企业提供了套期保值工具，如养殖户担心价格下跌可在期货市场卖出合约锁定价格；经销商和加工商担心价格上涨则可买入合约，通过期货市场与现货市场的盈亏对冲，降低价格波动对企业生产经营的影响。
3、促进产业结构优化升级：鸡蛋期货的发展促使鸡蛋产业向标准化、规模化方向发展，为了符合期货交易的要求，鸡蛋在质量、规格等方面需要实现标准化，这推动了蛋鸡养殖行业的技术进步和管理水平提升，期货市场的价格信号能够引导资源配置，使企业根据市场需求调整生产规模和产品结构，促进鸡蛋产业的供给侧结构性改革，提高整个产业的竞争力。
4、增强市场流动性和透明度：鸡蛋期货具有较高的交易活跃度，吸引了大量的投资者参与，包括个人投资者、机构投资者等，这增加了市场的流动性，使得交易更加便捷高效，降低了交易成本，期货市场的信息公开透明，所有交易都在交易所的监管下进行，交易信息及时公布，有助于提高鸡蛋市场的透明度，减少信息不对称带来的市场风险。
5、丰富投资渠道：对于投资者来说，鸡蛋期货提供了一种新的投资渠道，与其他金融资产相比，鸡蛋期货具有一定的独立性和特殊的风险收益特征，将其纳入投资组合可以分散风险，提高投资收益的稳定性，尤其是对于一些关注农业领域或商品期货市场的投资者，鸡蛋期货为他们提供了更多的投资机会。
6、服务“三农”发展：我国是鸡蛋生产和消费大国，鸡蛋产业在农业中占有重要地位，鸡蛋期货的上市和平稳运行，有利于保障农民的收益，促进蛋鸡养殖业的稳定发展，进而推动农村经济的繁荣，也为金融机构服务“三农”提供了新的途径和工具，如开展鸡蛋期货相关的金融服务业务等。
以下是关于鸡蛋期货的两个常见问题及解答：
1、鸡蛋期货的交易单位和最小变动价位是多少？
答：鸡蛋期货的交易单位是5吨/手，最小变动价位是1元/500千克，即1元/吨，这意味着鸡蛋期货价格的最小波动单位是1元/吨，交易1手鸡蛋期货对应的价值变动最小为5元。
2、鸡蛋期货的交割地点是如何确定的？
答：鸡蛋期货的交割地点通常设在主要的鸡蛋产区或集散地，这些地方交通便利，便于鸡蛋的储存、运输和交割，具体的交割地点由交易所根据市场情况和实际需求进行指定和调整，交割地点的选择会考虑到当地的鸡蛋产量、消费需求、物流配送条件等因素，以确保交割的顺利进行。
