苹果期货的标准合约品种是鲜苹果。
苹果期货是全球首个上市的鲜果期货品种，于2017年12月22日在郑州商品交易所上市，作为我国期货市场上唯一一种水果期货，苹果期货在价格发现和价格管理方面发挥了重要作用，下面将从多个角度详细介绍苹果期货的相关内容：
一、苹果期货合约要素
苹果期货合约的全称是鲜苹果期货，交易代码为AP，以下是苹果期货合约的主要要素：
| 合约要素 | |
| 交易单位 | 10吨/手 |
| 最小变动价位 | 1元/吨 |
| 每日价格涨跌停板 | 上一交易日结算价±6% |
| 最低交易保证金 | 合约价值的8% |
| 最后交易日 | 合约交割月份的第10个交易日 |
| 仓单交割最后交割日 | 合约交割月份的第13个交易日 |
| 车（船）板交割最后交割日 | 合约交割月份的次月10日 |
二、苹果期货的参与条件
投资者需要开立期货账户才能参与苹果期货交易，个人投资者申请开通期货账户的基本要求包括年满十八周岁并具有完全民事行为能力，由于期货市场实施投资者适当性制度，必须评估投资者的风险承受能力，与产品风险特征匹配方可交易相关的品种，苹果期货的产品风险等级是R3，风险承受能力等级≥C3类的投资者可以参与苹果期货交易。
三、苹果期货的交易时间
苹果期货目前尚无夜盘交易，具体的交易时间段如下：
集合竞价时间：8:55——8:59
第一小节：9:00——10:15
第二小节：10:30——11:30
第三小节：13:30——15:00
四、苹果期货的价格影响因素
影响苹果期货价格的因素多种多样，主要包括以下几个方面：
1、产量：苹果的产量是影响价格的重要因素，供给端由当年鲜果产量和冷库存量组成，供给量和价格呈负相关关系。
2、天气因素：天气对苹果的生长有重大影响，恶劣天气如冰雹、霜冻、干旱等会影响苹果的产量和质量，从而导致价格波动。
3、成本因素：生产成本变化会显著影响苹果价格，主要成本来源包括种植成本和冷藏存储费用。
4、季节性周期：苹果价格具有季节性特点，9月至11月为集中采收期，市场价格较低；12月至来年2月受节日因素影响，需求增加，价格上升。
5、国家政策：经济整体状况和宏观政策也会影响苹果价格，当经济发展形势较好时，苹果价格随通胀增长；反之亦然。
五、苹果期货的历史走势
自上市以来，苹果期货主要经历了两个阶段的大行情：
1、牛市行情：2018年2月至2018年11月，价格上涨幅度从6471点到12626点，共计6155点，上涨原因包括交割品价值被市场挖掘、清明霜冻造成历史性减产以及投机资金加速炒作。
2、熊市行情：2018年12月至2021年3月，价格从最高12626点跌至最低4915点，共计下跌7711点，下跌原因是种植面积增加，新树挂果量增加。
六、苹果期货的产业链及消费情况
我国苹果产业链较短，主要分为以贸易商为主的鲜果消费和以加工企业为主的深加工消费两条支链，鲜果消费占我国总消费量的90%左右，而深加工消费量占到10%左右，我国是全球最大的苹果生产国和消费国，产量和消费量均占全球的一半以上。
七、苹果的储存与运输
中早熟苹果在冷藏条件下只能存放23个月，而以红富士为代表的晚熟苹果耐储性好，现有苹果储存设备分为常温库、机械冷库和气调库，其中气调库储存能力最好，可保证晚熟苹果储存12个月，苹果的运输方式主要是汽车运输，在产地完成分拣、包装后运向以北上广为代表的全国各消费市场。
八、苹果期货的国际市场影响
尽管我国是全球最大的苹果生产国和消费国，但国际市场需求不足和贸易保护加剧了国际市场竞争，使得我国出口市场增长空间有限，质量标准与海关检验检疫也是约束我国鲜苹果扩展发达国家市场的重要因素。
九、FAQs
Q1：为什么只有苹果期货，没有其他水果期货？
A1：苹果便于运输和储存，且其供需量大，易于分级和标准化，这些特点使得苹果适合作为期货品种运作。
Q2：做一手苹果期货需要多少钱？
A2：假设成交价为8800元，保证金比例为10%，则交易保证金=8800*10%*10*1=8800元。
通过以上详细的介绍，相信大家对苹果期货有了更深入的了解，希望这些信息能够帮助大家更好地理解和参与苹果期货交易。
