2018年，白糖价格呈现震荡下行的趋势。年初时，国内糖价整体处于较高水平，但随后逐渐走低。到7月中旬，糖价出现阶段性底部，之后虽有小幅回升，但整体仍维持低位震荡。
2018年白糖价格经历了较为复杂的波动，受多种因素影响。
一、国际糖价
上半年：国际原糖期价在8月份创出了10.39美分/磅的近10年来的新低，整体呈现单边下跌态势，这主要是因为全球食糖供需过剩状况持续，印度、泰国等主产国产量增加，而需求增长相对平稳。
下半年：10月受巴西大选和印度爆发严重病虫害影响大幅反弹，之后期价回落至12.513.3美分/磅之间振荡，年末收于12.513.3美分/磅。
二、国内糖价
上半年：国内郑糖期价最低分别在7月份和8月份两次跌破4800元/吨的整数关口，最低创出4792的近41个月来的新低，广西柳州现货价于7月下旬创出7175元/吨的年内低点，随后基本处于低位振荡之中，至12月19日报价为5220元/吨。
下半年：在国际原糖上涨的带动下，第四季度期价出现止跌企稳走势，但反弹幅度逊于外盘，郑糖指数合约最高反弹至5264元/吨，并长时间处于48505050元/吨之间振荡。
三、国内外价差
上半年：受国际糖价下跌影响，国内外价差有所扩大，进口利润增加，但由于走私糖冲击以及消费低迷，去库存进度缓慢。
下半年：随着国际糖价反弹，国内外价差逐渐缩小，国内糖价受到一定支撑。
四、政策影响
上半年：国家对食糖产业实行收购价挂钩联动政策和收储政策，在一定程度上稳定了糖价，但也增加了市场的不确定性。
下半年：商务部发布公告调整配额外食糖进口保障措施，将配额外食糖进口许可证发放数量从150万吨上调至190万吨，进口量预期增加对国内糖价形成压力。
五、基差情况
全年基差基本处于正值，且自7月中旬开始由负转正后一直保持正值，最高值出现在12月11日为487（2209年11月），此后逐步下降，其中10月以后甜菜糖销售均价加速下跌是主要原因。
六、市场供需
供应方面：2017/18年度国内食糖连续第三年增产，产量达到1031万吨，较上年增长约102万吨；进口量同比小幅增加27万吨至257万吨，走私糖数量也维持在较高水平，对国内市场供应造成一定冲击。
需求方面：2017/18年度全糖消费走出低迷态势，预计整体小幅增长，但淀粉糖替代的影响仍在不断发酵中，抹平了全糖消费增长对白糖的利好，预计2017/18年度白糖消费基本持平。
七、相关行业动态
制糖企业：由于糖价下跌，制糖企业面临较大的经营压力，部分企业亏损加剧，行业洗牌加速。
下游企业：食品饮料等下游企业采购成本降低，利润空间有所改善，但对白糖的需求增长相对平稳。
八、FAQs
问题一：2018年白糖价格波动的主要原因是什么？
答案：2018年白糖价格波动主要受全球食糖供需过剩、国际糖价下跌、国内增产、进口政策调整、走私糖冲击以及消费需求变化等多种因素综合影响。
问题二：2018年国内外白糖价差的变化趋势如何？
答案：2018年上半年，国内外白糖价差有所扩大，主要是由于国际糖价下跌而国内糖价相对稳定所致；下半年，随着国际糖价反弹，国内外价差逐渐缩小。
问题三：2018年白糖市场的供需状况如何？
答案：2018年白糖市场供应过剩，国内食糖连续第三年增产，同时进口量也有所增加；而需求方面，虽然全糖消费略有增长，但淀粉糖替代效应的存在使得白糖需求增长相对平稳，整体供需格局偏宽松。
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