什么是籼稻？

都卡期货动态 2024-11-23 2

籼稻是禾本科稻属作物亚洲栽培稻的亚种，其谷粒细长，颜色淡绿，叶片较宽且有茸毛。

籼稻是一种禾本科稻属植物，属于亚洲栽培稻的亚种之一，它主要分布在热带和亚热带地区，包括中国南方、南亚和东南亚等区域，籼稻的种植历史悠久，是许多国家和地区的主要粮食作物之一。

形态特征

籼稻通常株高约100厘米左右，茎秆较高且较软，叶片宽而色泽淡绿，其剑叶长约37.4厘米，宽约1.7厘米，籼稻的穗长约为20厘米，每穗粒数约为120粒，结实率可达80%以上，千粒重约为25.6克，籼稻的谷粒细长，颖尖无色，间或有短芒，米粒洁白光亮，精米率约为70%，糙米率约为80%。

生长习性

籼稻适应性较强，比较适宜在低纬度、湿热的热带和亚热带地区种植，它具有较强的耐热性和耐强光性，但对寒冷较为敏感，籼稻对土壤的要求不高，但更喜欢肥沃的粘土或粘壤土，籼稻的生长周期较短，一般从播种到收获大约需要34个月。

营养价值

籼米的直链淀粉含量较高，胶稠度硬，因此蒸煮后的米饭不粘，胀性较大，这使得籼米特别适合制作米粉、萝卜糕等食品，籼米的蛋白质含量较高，赖氨酸含量也相对较高，但其消化率略低于粳米。

分布区域

籼稻主要分布在淮河、秦岭以南的地区以及云贵高原的低海拔地区，籼稻在印度、东南亚和非洲等地也有广泛种植，这些地区的气候条件非常适合籼稻的生长。

栽培技术

籼稻的栽培技术与粳稻有所不同，由于其分蘖力较强，栽培上应围绕“增加栽插密度，前期促早发；中期健株壮秆，促进大穗形成；后期养根保叶，提高结实率”的高产栽培策略进行合理调控，施肥方面，底肥通常施磷酸二铵、尿素、硫酸钾和硫酸锌，在病虫害防治方面，要注意防治稻瘟病和其他常见病虫草害。