苹果期货的推出主要是为了管理价格波动风险，提供套期保值工具，并增强市场透明度和效率。
苹果期货的存在是为了提供一种有效的风险管理工具，以应对全球农产品市场尤其是苹果价格的波动，随着全球化加深，农产品价格波动对生产者和消费者的影响日益显著，苹果作为广泛消费的水果之一，其价格不稳定给产业链上下游带来了风险，设立苹果期货的目的在于为市场参与者提供一个锁定未来交易价格的工具，减少价格波动带来的不确定性。
具体如下：
1、风险管理：
通过期货合约，生产者可以提前锁定销售价格，从而规避价格下跌的风险，如果一个果农预计未来几个月内苹果价格可能会下降，他可以通过卖出苹果期货合约来确保未来的收入。
加工商和零售商也可以通过购买期货合约来锁定原材料成本，避免因价格上涨而增加成本。
2、市场透明度：
苹果期货市场的建立提高了市场的透明度，通过标准化合约的买卖，市场参与者可以更容易获取价格信息，进行更加明智的交易决策。
这种透明度有助于形成更为合理的市场价格，反映真实的供需关系。
3、流动性增强：
更多的参与者进入市场进行交易，增加了市场的活跃度，也使得价格发现机制更加有效。
活跃的期货市场吸引了更多投资者和资金，进一步促进了市场的健康发展。
4、衍生品市场发展：
随着苹果期货市场的成熟，可能会出现更多的期权、掉期等金融工具，为市场参与者提供更丰富的风险管理选择。
这些衍生品的发展将进一步丰富金融市场的产品种类，提高市场的整体效率。
5、公众认知提升：
苹果期货的设立有助于提升公众对农产品市场的认识和理解，通过期货市场的教育功能，公众可以更好地了解农产品价格形成的机制以及市场波动的原因。
这种认知的提升有助于提高整个社会对农产品市场的关注度和参与度。
6、产业支持：
苹果期货的存在对苹果产业的发展起到了重要的支持作用，通过期货市场，苹果产业可以获得更多的资本支持，实现更好更快的发展。
特别是在中国这样的苹果生产和消费大国，苹果期货的上市有助于推动苹果产业的供给侧结构性改革，提升苹果质量。
7、国家政策支持：
苹果期货的推出也是国家政策的一部分，旨在服务实体经济发展，稳定农户收益，助力脱贫攻坚战略。
通过期货市场的套期保值功能，可以帮助果农和企业防范价格风险，保障生产经营的稳定性。
8、国际市场影响：
苹果期货不仅对中国国内市场有重要影响，也在一定程度上影响了国际市场，作为全球最大的苹果生产和消费国，中国的苹果期货价格可以为国际市场提供参考。
这种国际影响力有助于提升中国在全球农产品市场中的地位。
9、技术与创新：
苹果期货市场的发展也推动了相关技术和创新的应用，现代储存技术和物流技术的进步，使得苹果的长期储存和运输成为可能，进一步支持了期货市场的发展。
信息技术的应用，如大数据分析、人工智能等，也在逐步改变苹果期货市场的运作方式，提高效率。
苹果期货的存在不仅是为了提供风险管理工具，还具有提高市场透明度、增强流动性、促进衍生品市场发展、提升公众认知、支持产业发展、符合国家政策、影响国际市场以及推动技术创新等多方面的重要意义。
