开市是指市场开始营业或交易活动，通常是在早晨或者特定的时间点，标志着一天的交易正式开始。
开市是一个具有多重含义的词语，具体解释如下：
1、商店、作坊等开始营业：这是指商店、工厂、作坊等在休息或短期休业后重新开始营业，春节期间大小店铺从大年初一一起关门，而在正月初五开市。
2、新设的商店开始营业：对于新设立的商店或企业，开市即指其正式开业并开始经营活动的第一天，这一天通常会举行一些庆祝活动，如剪彩仪式、舞狮表演等，以吸引顾客和增加知名度。
3、商品交易所、证券交易所和外汇市场交易的开始：在金融市场中，开市指的是商品交易所、证券交易所和外汇市场等交易市场的开始时间，股票市场每天的交易开始也被称为“开市”，此时价格可能会因为各种因素而出现剧烈波动。
4、边境少数民族地区设市通商：在历史上，开市还指在边境少数民族地区设立市场进行贸易通商。《明史·西域传二·番族诸卫》中提到的“俺答言，丙兔止因甘肃不许开市”。
5、地方性用语：有些地方把正月初五日叫做“圆年”，意思是说年过完了，到这一天要做一个归纳，划句号了，这是“破五”的变种，是由于不知“破五”的由来，慢慢的演变出来的。
6、河南省开封市的简称：“开市”也是河南省开封市的一个简称。
开市的含义广泛，既包括实体店铺的重新开业，也包括金融市场的交易开始，以及特定历史和文化背景下的市场设立和贸易活动，在具体语境中，开市的含义需要根据上下文来判断。
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