埋单是粤语中的常用词汇，意指结账或支付费用。在餐厅就餐后，顾客通常会说“埋单”来请求服务员计算账单并付款。
埋单是结账的意思。“埋单”一词由来已久，源于广东话，因为广州的饮食业，以前就有先食后结账的传统做法，从前做生意者年终结算，叫“埋年”；至茶楼酒肆，食毕开单结账，便是“埋单”。
中文名
埋单 外文名 pay the bill 别 名 买单 释 义 结帐的意思 来 源 广东话 拼 音 mái dān
背景介绍
粤语中的“埋单”与“买单”中的“埋”与“买”两字，音近义远，普通话里，更多人理解的是‘买单’，但这个词是从‘埋单’演化过来的，粤语的“埋”字，有多个含义，其中之一，有聚合、结算之意，如“埋口”（伤口愈合）、“埋堆”（志趣相投者常相聚一起）等等。
从前做生意者年终结算，叫“埋年”；至茶楼酒肆，食毕开单结账，便是“埋单”，而“买单”一词源起早年广州开埠穗港异地间商业票据往来，本地付款，异地取货，当下的付钱“买”到的其实是一纸提单，可见“埋单”“买单”两者是有根本区别的。
结账
餐馆结账叫“埋单”，这是广东方言的用法。《广州话方言词典》（商务印书馆1981年版）有“埋单”无“买单”，“埋单”释义为“开单，结账”，这种用法是广东文化的缩影，包含了广东人对生活的一种感悟，其中有三层意思：
一是提醒服务员“行埋来”（走过来），“埋”乃“靠近”，这种贴身服务既可方便顾客，又可避免餐馆的忙乱；
二是服务员随时“记埋”（记下来）顾客吃的菜，让顾客明白消费，“埋”有“记录、累积、聚集”的内涵；
三是用餐结束时，服务员已经把顾客的消费数额预先“埋好”（算好），以免顾客久等结账的尴尬，“埋”又有“收集、整理”的意思。
广州话“埋单”一词由来已久，广州的饮食业，以前有先食后结账的传统做法，旧时茶居食肆，顾客食完后便招呼伙计“埋数”（结账），解放前或50年代，珠江三角洲一带的茶楼食肆，均实行“先吃后付款”的做法，当顾客进餐完毕，便会招呼企堂（服务员）：“埋单！”这是“执埋”、“开单”的简缩语。
原来，茶楼、食肆用于盛载食品的碗碟，在其内部是分门别类有严格区分的，比方说，按5角、1元、1元5角、2元……区分，服务员一看见某种碗（碟），便立即知道是盛载何种价格的食品，服务员过来后，先将各种代表不同价格的碗（碟）分门别类归类叠放好（粤方言：执埋），然后分别清点每种数量，通过熟练的心算，算出消费总金额，用笔写在专用小单据上（开单），然后开始收拾杯盘碗盏，当客人朝着出口处（收款台必定在临近出口的地方）走时，服务员便唱道：“开嚟———单收”（意思是客人正走过来，请按单上标明数额收款），偶有不轨之徒，用种种招数掩人耳目不付款而逃走，饮食行业的行话称为“走单”。
根据比较地道的广东人的转述，“埋单”的叫法其实起源于早期茶楼的结账的机械结构——早期的茶楼大厅，结账的地方与大厅的各方有许多钢线在半空中，有一些架子可以把账单发送到大厅各地，当茶客用完早茶之后，要结账的时候，就会唤来伙计，把单统计好之后，通过钢线“飞埋去”（滑动过去）结账的柜台那里，所以叫做“埋”单，与“埋葬”、“掩埋”毫无关系，“埋”靠近”的意思。
酒楼的收款方式，是由“伙记”按茶客饮完茶后桌上的碗碟数量计费的，有的人为了少付钱，就用各种办法把碟子收藏、丢弃，碟子是用薄铁皮做的，小而轻，很易处理，有人把它丢出窗外，因为是按碗碟数量计费的，所以客人结账时叫“计数”，由“伙记”高声报数给楼梯口收银台的掌柜收款。“戴帽客人一位，一盅两件全收三毫！”，“黑衫客人三位，大三小五——七毫八分！”这抑扬顿挫的报数声音，好像在唱歌，成为酒楼一道风景，过去的“计数”相当“买单”，买单”的原来叫法是“埋单”——有的客人花费不多，不愿声张，将结数的钱“埋”在碟子下面，“伙记”也识做，会主动送走“埋单”的客人。
近年来，南风北渐，一些粤语词汇成了各地民众习语，作为外地人，辨音会意，“埋单”谐音而成“买单”，倒也直观简捷，这个问题算是地区间商业、文化交流中的趣事一桩吧，有些人不了解广州话的字义和广州的民俗文化，把“埋单”误作“买单”，也是不足为奇的事情。
埋单与贪污罪
买单和埋单都是结账的意思，但最早不是这样的。
埋单这一词在保险行业出现频率较多，其行为涉嫌构成犯罪，具体情形是：机动车投保人向保险公司缴纳7项交强险时，基层的支公司把投保人一部分保费截留，只向上级公司上交一小部分，这样在上下级公司之间就出现两笔账，也就是投保人拿的全额保险单，而在上级公司的记录上，却显示只有一项交强险。
如果保险公司是股份制，那么行为人涉嫌构成职务侵占罪，依据中华人民共和国刑法第271条，公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处5年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处5年以上有期徒刑，可以并处没收财产。
如果保险公司是国有，那么就涉嫌构成贪污罪，第382条，国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，是贪污罪，受国家机关、国有公司、企业、事业单位、人民团体委托管理、经营国有财产的人员，利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有国有财物的，以贪污论，与前两款所列人员勾结，伙同贪污的，以共犯论处。
埋单与贪污罪
买单和埋单都是结账的意思，但最早不是这样的。
埋单这一词在保险行业出现频率较多，其行为涉嫌构成犯罪，具体情形是：机动车投保人向保险公司缴纳7项交强险时，基层的支公司把投保人一部分保费截留，只向上级公司上交一小部分，这样在上下级公司之间就出现两笔账，也就是投保人拿的全额保险单，而在上级公司的记录上，却显示只有一项交强险。
如果保险公司是股份制，那么行为人涉嫌构成职务侵占罪，依据中华人民共和国刑法第271条，公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处5年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处5年以上有期徒刑，可以并处没收财产。
如果保险公司是国有，那么就涉嫌构成贪污罪，第382条，国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，是贪污罪，受国家机关、国有公司、企业、事业单位、人民团体委托管理、经营国有财产的人员，利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有国有财物的，以贪污论，与前两款所列人员勾结，伙同贪污的，以共犯论处。
埋单与贪污罪
买单和埋单都是结账的意思，但最早不是这样的。
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如果保险公司是股份制，那么行为人涉嫌构成职务侵占罪，依据中华人民共和国刑法第271条，公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处5年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处5年以上有期徒刑，可以并处没收财产。
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埋单与贪污罪
买单和埋单都是结账的意思，但最早不是这样的。
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如果保险公司是国有，那么就涉嫌构成贪污罪，第382条，国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，是贪污罪，受国家机关、国有公司、企业、事业单位、人民团体委托管理、经营国有财产的人员，利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有国有财物的，以贪污论，与前两款所列人员勾结，伙同贪污的，以共犯论处。
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如果保险公司是股份制，那么行为人涉嫌构成职务侵占罪，依据中华人民共和国刑法第271条，公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处5年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处5年以上有期徒刑，可以并处没收财产。
如果保险公司是国有，那么就涉嫌构成贪污罪，第382条，国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，是贪污罪，受国家机关、国有公司、企业、事业单位、人民团体委托管理、经营国有财产的人员，利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有国有财物的，以贪污论，与前两款所列人员勾结，伙同贪污的，以共犯论处。
埋单与贪污罪
买单和埋单都是结账的意思，但最早不是这样的。
埋单这一词在保险行业出现频率较多，其行为涉嫌构成犯罪，具体情形是：机动车投保人向保险公司缴纳7项交强险时，基层的支公司把投保人一部分保费截留，只向上级公司上交一小部分，这样在上下级公司之间就出现两笔账，也就是投保人拿的全额保险单，而在上级公司的记录上，却显示只有一项交强险。
如果保险公司是股份制，那么行为人涉嫌构成职务侵占罪，依据中华人民共和国刑法第271条，公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处5年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处5年以上有期徒刑，可以并处没收财产。
如果保险公司是国有，那么就涉嫌构成贪污罪，第382条，国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，是贪污罪，受国家机关、国有公司、企业、事业单位、人民团体委托管理、经营国有财产的人员，利用职务年的便利条件之下进行非法占有的行为同样属于贪污罪范畴之内。
